طرز تهیه خوراک گوشت

در مقاله «طرز تهیه خوراک گوشت» روش صحیح و اصولی پخت خوراک گوشت ایرانی را به شما آموزش دهیم. خوراک گوشت از مواد متنوع و مختلفی درست می شود و در کل غذایی زمان بر و پر زحمت محسوب می شود، بنابراین خودتان را آماده کنید.

طرز تهیه خوراک گوشت

مواد اولیه مورد نیاز

  • ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
  • یک پیمانه لوبیا قرمز(از قبل خیسانده شود)
  • یک پیمانه لوبیاچیتی (از قبل خیسانده شود)
  • ۲ عدد فلفل سبز خرد شده
  • ۳ عدد گوجه‌فرنگی
  • یک عدد پیاز خرد شده
  • ۲ حبه سیر له ‌شده
  • یک عدد آووکادو
  • نصف پیمانه پنیر گودای رنده شده
  • ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی
  • ۲ پیمانه آب مرغ
  • ۲ قاشق سوپخوری آبلیمو
  • ۲ قاشق سوپخوری برگ جعفری
  • یک قاشق چایخوری پودر زیره
  • یک قاشق چایخوری پودر آویشن
  • نمک، فلفل و روغن به میزان لازم

دستور تهیه خوراک گوشت

ابتدا لوبیاها را آب پز کنید و کناری بگذارید. سپس یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. بعدازاینکه روغن داغ شد، پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. حالا فلفل سبزهای خردشده را اضافه کنید و بعد از ۴-۳ دقیقه رب گوجه‌فرنگی را بیفزایید و تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را همراه با پودر زیره و پودر آویشن بریزید و مواد را خوب تفت دهید. آب مرغ را هم اضافه کنید، درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.

بعدازاینکه گوشت پخت، گوجه‌فرنگی‌های خردشده را همراه با آب‌لیمو، نمک، فلفل و لوبیاهای پخته به خوراک اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد. بعد از آماده شدن خوراک، آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید. آووکادو را خرد کنید، سپس آن را همراه با پنیر رنده شده و برگ‌های جعفری روی خوراک بریزید و سرو کنید.

مقاله مرتبط:   طرز تهیه تارتلت ماهی دودی

 

تهیه شده در گروه آشپزی نوآورد

منبع: مجله اینترنتی برترین ها (برگرفته از مجله آشپزی مثبت)

دسته بندی آشپزی دستور تهیه

دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید