طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

مقاله «طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده» به آموزش روش تهیه و طبخ  آلبالو پلو اختصاص دارد که طرفداران خاص خود را دارد. لازم نیز بترسید، زیرا این غذا ترش نیست و شکری که در آن استفاده می کنیم، طعمی شیرین به آن می دهد. در صورت تمایل می توانید در فصل آلبالو، این میوه را فریز کنید و در تمام سال از آلبالو پلوی تان لذت برید.

طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

مواد اولیه مورد نیاز

  • ۴ پیمانه برنج
  • یک کیلوگرم آلبالو
  • ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۳ عدد پیاز
  • ۵۰۰ گرم شکر
  • روغن و زعفران به میزان لازم
  • نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

۲ پیاز را در گوشت رنده کنید، آن را با فلفل و نمک و زردچوبه مزه دار کنید و از آن به اندازه گردو برداشته و قلقلی کنید. یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید وقتی طلایی شد کوفته قلقلی ها را در آن ریخته و با دسته تابه آن ها را تکان دهید که از هم باز نشوند.

برنج را آبکش کرده و کنار بگذارید. هسته آلبالو ها را خارج کنید و آلبالو را با شکر و آب خودش بپزید. مقداری روغن در ظرف بریزید. ابتدا یک لایه برنج ریخته و سپس یک لایه آلبالو و گوشت روی آن بریزید. این روند را ادامه دهید تا مواد تمام شوند. دمکنی گذاشته و بگذارید برنج دم بکشد. غذای شما آماده سرو می باشد. می توانید آن را با خلال پسته و بادام تزیین کنید.

مقاله مرتبط:   طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات

 

تهیه شده در گروه آشپزی نوآورد

منبع: مجله اینترنتی برترین ها (برگرفته از وبسایت آشپزباشی)

دسته بندی آشپزی دستور تهیه

دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید